Der letzte Landwirt der Strohauser Plate

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Landwirtschaft mal anders: Bio-Milch aus Schwegen in kleinen Mengen

„Jede Art von Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung beeinflusst das Gleichgewicht der Natur. Deshalb wollen wir bewusst damit umgehen“, macht Hauke Schnars deutlich. Der 30-Jährige betreibt gemeinsam mit seiner Familie den gleichnamigen Biohof in Schwegen. Auf diesem setzt er bewusst auf kleine Abgabemengen, viel Tierwohl und regionale Vermarktung.

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Mit Bio-Produkten raus aus dem Teufelskreis der Landwirtschaft

An der Stirnwand des Esszimmers, das direkt an die Küche angrenzt, hängen Schwarz-Weiß-Porträts der vier Kinder. Paul, 20, ist schon aus dem Haus. Ob eines Tages die tierliebe Lotta (14), die tatkräftige Emma (13) oder Anton (11), der gut mit Zahlen umgehen kann, auf dem Hof die Nachfolge antreten wird, ist offen. Doch eines steht fest: Wer auch immer es ist, übernimmt einen landwirtschaftlichen Betrieb, der für die Zukunft bestens gerüstet ist. Noch vor wenigen Jahren war Hof Seeverns in Butjadingen der Inbegriff der konventionellen Landwirtschaft. Inzwischen ist der Hof ein Vorzeigebetrieb in Sachen Bio.

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Subventionen in der Landwirtschaft neu denken

Subventionen sind ein permanentes Streitthema - doch wie genau werden sie eigentlich verteilt? Wer profitiert von ihnen? Gerald Wehde vom Öko-Anbauverband Bioland ist Geschäftsleiter für den Bereich Agrarpolitik. Im Interview mit NORD|ERLESEN erzählt er, wieso Prämien in der Landwirtschaft wichtig sind und wie sie wirkungsvoller eingesetzt werden können.