Alain Caboussat steht im Turmcafé hinter einer neuen sonnengelben Profi-Kaffeemaschine. Er füllt Siebträger mit Kaffeepulver, drückt auf den Knopf und wartet auf den nächsten Espresso, der gleich mit Hochdruck in ein silbernes Kännchen fließt. Endlich ist es geschafft. Das Lebensprojekt des Schweizers und seiner Frau Mirabelle ist fertig. „Na ja, fast“, korrigieren die Eigentümer des Cuxhavener Wasserturms unisono.
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